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Heute brau‘ ich, morgen back‘ ich…

Bier brauen und Backen im Lehmbackofen

Heute brau‘ ich, morgen back‘ ich…

Wir haben uns von Rumpelstilzchen inspirieren lassen und werden diese ehrenwerten Handwerke an einem Tag zu einem schönen Erlebnis verschmelzen. Angefangen wird mit der Kunst des Bierbrauens, gegen Mittag wird der Lehmbackofen angeschürt, um, mit flammender Hitze gebackenes Herzhaftes und Süßes, die hungrigen Teilnehmer zu versorgen. Dann geht es ineinander, in den Pausen des Brauvorgangs wird ein Teig gemacht und gebacken, Bierbrot und Hefezopf. Der Höhepunkt ist erreicht, wenn das Bier im Fass der Gärung zugeführt wird, dann nützen wir die nachlassende Hitze des Lehmbackofens noch zum Dörren von Apfel- und Birnenschnitz. Ein Probiererle für Zuhause ist demnach garantiert. Verspüren Sie Lust auf traditionelles Handwerk, Mitmachen und Abwechslung, das alles unter freiem Himmel, dann gleich anmelden…

Kursnummer: JP25095

28.06.2025

Sa 9:00 - Sa 17:00 Uhr

Veranstaltungsort:
Ländl. Heimvolkshochschule Hohebuch

Kosten:
Kursgebühr inkl. Verpflegung 60.00 €

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Leitung

Annette Laucher

Referent*innen

Gabriele Regele

Manuel Bayer

Michael Wyhlidal

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Verpflegung

In der Kursgebühr sind die Kosten für die Vollverpflegung enthalten. Insbesondere legen wir Wert auf den regionalen Bezug unserer Lebensmittel sowie auf Vollwertigkeit unserer Speisen.

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Für weitere Sonderkostformen bitten wir um eine persönliche Absprache mit unserem Haus.

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